Baltymų biologinė vertė ir baltymingi pašarai. Baltymų problemos sprendimo būdai. Pašarų mišinių sudarymas. Pilnaverčiai baltymai, reikalingi gyvulių maisto racionui.
Alkoholiai. Alkoholių ir fenolių rūgštinės savybės. Hidroksilo pavadavimo reakcijos. Alkoholių ir fenolių oksidacija. Svarbiausi alkoholiai ir fenoliai. Eteriai.