Išplėstinė paieška
 
 
 
Pradžia>Pramonė ir gamyba>Praktikos ataskaita: stipriųjų alkoholinių gėrimų gamykla AB "Stumbras"
   
   
   
1
naudingas +1 / nenaudingas 0

Praktikos ataskaita: stipriųjų alkoholinių gėrimų gamykla AB "Stumbras"

  
 
 
12345678910111213141516171819202122232425
Aprašymas

Įvadas. Trumpa įmonės istorija. Veiklos kryptys. Asortimentas. Orginali lietuviška degtinė. Stumbro šimtmečio degtinė. Stumbro duonos degtinė. Trejos devynerios. Žalios devynerios. "Stumbro" starka. Gloria. Kriaušių skonio ir slyvų skonio Gloria. Poema - karališkųjų slyvų likeris. Likeris Krupnikas. Gamybinis pajėgumas. Žaliavų resursai. Du pasirinkti gaminiai, receptūros ir jų technologinės schemos. Trauktinės "Rudens dvelksmas" gamybos žaliavos. Trauktinės "Rudens dvelksmas" technologinė schema. Svarainių morso ruošimas. Vanilės antpilo ruošimas. Cukraus sirupo ruošimas. Deginto cukraus (karamelės) virimas. Mišinio kupažavimas. Filtravimas ir išlaikymas. Išpilstymas ir apipavidalinimas. Trauktinės "Rudens dvelksmas" 1000 dal receptūra. Trauktinės "Saldymetis" gamybos žaliavos. Trauktinės "Saldymetis" 1000 dal receptūra. Jusliniai rodikliai. Žaliavų ir gatavų gaminių kontroliuojami rodikliai ir juos reglamentuojantys dokumentai. Degtinės gamybos saugos ir kokybės reikalavimai prekės įpakavimas. Produktams gaminti naudojamos įranga. Kainos. Išvados

Ištrauka

AB "Stumbras" – seniausia ir didžiausia šalyje stipriųjų alkoholinių gėrimų gamykla, įkurta 1906 m. Tai – Lietuvos stipriųjų gėrimų rinkos lyderis. Sukaupta patirtis, išsaugotos tradicijos ir ekspertiškumas – sėkmingas bendrovės veiklos pagrindas. "Stumbras" – pripažintas geriausių degtinių, trauktinių, likerių ir brendžių receptų kūrėjas. Bendrovės gėrimai šiandien apdovanojami prestižiškiausiuose tarptautiniuose konkursuose. "Stumbro" gaminiai aukso medaliais įvertinami ne tik Vakaruose, bet ir giliomis degtindarystės tradijijomis gasejančioje Rusijoje.
Šio darbo tikslas yra, analizuoti ir palyginti maisto produktų gamybos technologijas įmoneje.

Veiklos kryptys

2007 m. Bendrovė produkciją daugiausiai eksportavo i Estiją, Lenkiją, ir Latviją, kurioms atiteko 68,91 proc. Eksportuotos produkcijos. Produkcija taip pat eksportuota į šias šalis: Kazachija, JAV, Danija, Ispanija, Didžioji britanija, Bangladešas, Italija, Bulgarija, Graikija, Anglija, Prancuzija ir kitas.

Asortimentas

Pagal 2007 m. gruodžio 31 d. AB "Stumbras" rinkai siūlė 134 pavadinimų alkoholinius gėrimus. Pabandysime kelis jų išvardinti ir trumpai aprasyti juos:

Orginali lietuviška degtinė

"Orginaliai lietuviškai" degtinei paruošti naodojamas maistinis rektifikuotas trigubos distancijos budu išgautas "Liuks" rūšies etilio alkoholis ir geriamasis vanduo, kuris filtruojamas per šešiapakopę filtravimo sistemą, įskaitant vandens filtravimą atvirkštinės osmozės budu.

"Orginali lietuviška" yra labiausiai eksportuojama
degtinė Lietuvoje. Ja prekiaujama 20 pasaulio šalių.

Dėl savo unikalios receptūros ir aukščiausios kokybės
"Orginali lietuviška" degtinė Lietuvoje užima didžiają dalį –
Trečdalį Lietuvos degtindarių rinkos. Ši degtinė yra viena
Populiariausių gegtinių visame Pabaltijy. ...

Rašto darbo duomenys
Tinklalapyje paskelbta2010-01-05
DalykasPramonės ir gamybos praktikos ataskaita
KategorijaPramonė ir gamyba
TipasPraktikos ataskaitos
Apimtis23 puslapiai 
Literatūros šaltiniai0
Dydis1.95 MB
AutoriusMinelgiukazz
Viso autoriaus darbų2 darbai
Metai2009 m
Klasė/kursas3
Mokytojas/DėstytojasAntanavičiūtė
Švietimo institucijaKauno kolegija
FakultetasTechnologijų fakultetas
Failo pavadinimasMicrosoft Word Praktikos ataskaita alkoholiniu gerimu gamykloje [speros.lt].doc
 

Panašūs darbai

Komentarai

Komentuoti

 

 
[El. paštas nebus skelbiamas]

 
 
Ar šis darbas buvo naudingas?
Taip
Ne
+1
0
Pasidalink su draugais
Pranešk apie klaidą