Aminorūgščių tirpalų pH nustatymas. Aminorūgščių amfoterinės savybės. Bazinės savybė. Aminorūgščių kompleksiniai junginiai su vario druskomis. Aminorūgščių reakcija su nitritine rūgštimi. Aminorūgščių reakcija su formaldehidu. Baltymų biureto reakcija. Ninhidrino reakcija su baltymais. Ksantoproteino reakcija. Folio reakcija.